En un pueblo rural de Indonesia, pequeños productores cuidan de sus cultivos de palma de aceite, una fuente de sustento para sus familias y comunidades. Esta escena se puede replicar en miles de comunidades en Indonesia, donde el aceite de palma se ha convertido en una tabla de salvación para millones de personas. Introducido por los poderes coloniales en el siglo XIX (Gapki, 2020, Dialogue Earth, 2021), el aceite de palma rápidamente se transformó en una poderosa fuerza económica. Actualmente, contribuye entre un 9 y un 17 por ciento al PIB de Indonesia y emplea a 8 millones de personas, lo que representa el 3,5 por ciento de la fuerza laboral del país (G20, n.d.).
Sin embargo, aunque trae prosperidad para muchos, también alimenta debates intensos. Para los productores, el aceite de palma significa alimento, educación para sus hijos y un camino para salir de la pobreza, habiendo sacado de la pobreza a 2,6 millones de indonesios y beneficiado a 4 millones de hogares de pequeños agricultores (G20, n.d.). Pero para los ambientalistas y defensores de los derechos humanos, este mismo cultivo simboliza la deforestación y la destrucción del hábitat.
A medida que navegamos por las complejidades del papel del aceite de palma en el mercado global, queda la pregunta: ¿cómo podemos reconciliar los beneficios del aceite de palma con la urgente necesidad de prácticas éticas y sostenibles?
Un regard sur l'huile de palme
La planta de palma de aceite (Elaeis guineensis), originaria de África Occidental, ha sido utilizada desde el antiguo Egipto. A finales del siglo XIX, su potencial económico fue reconocido por empresarios occidentales, quienes expandieron su cultivo a América del Sur y el Sudeste Asiático. Inicialmente llevada a Indonesia como planta ornamental para jardines botánicos, el valor comercial de la palma de aceite se hizo evidente a principios del siglo XX, lo que llevó a su cultivo agrícola a gran escala, especialmente en Sumatra y Borneo. Aunque Malasia fue en su momento el principal productor mundial, Indonesia la superó en 2006 y sigue siendo hoy el mayor productor (Universidad Estatal de Michigan, n.d.).
A medida que la producción de aceite de palma aumentaba, también lo hacía su aplicación en diversas industrias, convirtiéndolo en una parte indispensable de la vida moderna. El aceite de palma es una materia prima versátil utilizada ampliamente en nuestra vida diaria. Los informes muestran que el 68 % se utiliza en productos alimenticios como margarina, chocolate y aceites de cocina, el 27 % en bienes industriales como jabones y cosméticos, y el 5 % en bioenergía para transporte y electricidad (Our World in Data, 2021).
La controversia en torno al aceite de palma
De la deforestación al trabajo infantil: las fallas en el aceite de palma sostenible
El aceite de palma es una de las materias primas más controvertidas a nivel mundial debido a su importante papel en la deforestación, particularmente en Indonesia, que alberga algunos de los ecosistemas más biodiversos del planeta. La rápida expansión de las plantaciones de palma de aceite ha provocado un desmonte forestal generalizado, resultando no solo en la destrucción de hábitats, sino también en la liberación sustancial de carbono almacenado en la biomasa y el suelo de los bosques. Los bosques actúan como sumideros de carbono vitales, y su destrucción libera grandes cantidades de dióxido de carbono almacenado, intensificando el calentamiento global. Según Earth, los árboles de palma de aceite tienen un ciclo de vida de 28 a 30 años, después del cual crecen demasiado para ser cosechados de manera eficiente y son reemplazados, perpetuando este ciclo de degradación ambiental. Se estima que cada hora se desforestan hasta 300 campos de fútbol para dar paso a plantaciones de palma (Earth, 2023).
Además, las turberas, ricas en carbono, a menudo se drenan y se queman para las plantaciones, emitiendo millones de toneladas de gases de efecto invernadero y acelerando el cambio climático (Earth, 2023). Un estudio muestra que la transformación de los pantanos de turba en plantaciones de palma de aceite en el sudeste asiático representa hasta el 0.8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, lo que equivale casi a la mitad de las emisiones producidas por la industria de la aviación (ZSL, n.d.).
Además del aumento de las temperaturas, se espera que los cambios en los patrones de lluvia causados por el cambio climático generen condiciones meteorológicas impredecibles. Las sequías y las precipitaciones excesivas —ambos extremos— pueden afectar a las palmas de aceite, influyendo en su crecimiento y producción de frutos. Durante los períodos de lluvias reducidas, la escasez de agua se convierte en un problema importante, afectando la capacidad de los árboles para producir frutos. Por el contrario, las lluvias excesivas pueden causar inundaciones, dañando los cultivos y perturbando el ciclo de producción. Esta imprevisibilidad aumentada en los patrones meteorológicos amenaza la sostenibilidad a largo plazo de la agricultura de la palma de aceite, creando inestabilidad para los productores (BMC, 2021 & NCBI, 2017).
Además del aumento de las temperaturas, se espera que los cambios en los patrones de lluvia causados por el cambio climático generen condiciones meteorológicas impredecibles. Las sequías y las precipitaciones excesivas —ambos extremos— pueden afectar a las palmas de aceite, influyendo en su crecimiento y producción de frutos. Durante los períodos de lluvias reducidas, la escasez de agua se convierte en un problema importante, afectando la capacidad de los árboles para producir frutos. Por el contrario, las lluvias excesivas pueden causar inundaciones, dañando los cultivos y perturbando el ciclo de producción. Esta imprevisibilidad aumentada en los patrones meteorológicos amenaza la sostenibilidad a largo plazo de la agricultura de la palma de aceite, creando inestabilidad para los productores (BMC, 2021 & NCBI, 2017).
Los desafíos no terminan ahí. Las temperaturas más cálidas y los climas cambiantes también crean condiciones más favorables para la proliferación de plagas y enfermedades. Este aumento en la prevalencia de plagas no solo afecta la salud de los árboles de palma de aceite, sino que también impulsa a los productores a utilizar más pesticidas, lo que complica los esfuerzos de sostenibilidad. El uso intensificado de productos químicos aumenta los costos de producción y agrava el daño ambiental, perpetuando un ciclo de degradación ecológica que amenaza el futuro de la industria (BMC, 2021 & NCBI, 2017).
Los impactos negativos de la producción de aceite de palma no se detienen en la degradación ambiental; también se extienden a graves problemas sociales que afectan a los trabajadores más vulnerables. En muchas plantaciones, la explotación laboral es desenfrenada, con trabajadores, en particular mujeres, obligadas a soportar salarios extremadamente bajos, largas jornadas de trabajo y empleo precario sin acceso a pensiones ni seguro médico. Los niños, algunos tan jóvenes como de ocho años, a menudo son llevados a realizar trabajos peligrosos, sacrificando su educación y bienestar para ayudar a sus familias. El uso inseguro de productos químicos tóxicos y la falta de equipo de seguridad adecuado ponen en mayor peligro la salud de estos trabajadores, destacando las violaciones a los derechos humanos profundamente arraigadas que persisten junto con el daño ambiental de esta industria (Amnesty, n.d.).
¿Es necesario detener la producción de aceite de palma para lograr la sostenibilidad?
Sin embargo, la realidad es más compleja. El aceite de palma está entre los cultivos de producción de aceite más eficientes, ya que produce más aceite por hectárea que cualquier otro aceite vegetal. También es una fuente vital de sustento económico para millones de personas, especialmente en el sudeste asiático. Solo en Indonesia, los datos muestran que la industria del aceite de palma emplea a más de 21 millones de trabajadores, incluidos pequeños productores que dependen del cultivo de palma de aceite para su subsistencia. Esto convierte al aceite de palma en algo más que una mercancía, es un medio crítico de ingresos y supervivencia para comunidades enteras. La industria proporciona empleo a lo largo de toda la cadena de suministro — desde la plantación y cosecha hasta el procesamiento y exportación — lo que le otorga una importancia socioeconómica inmensa.
Detener la producción de aceite de palma o reducirla drásticamente tendría importantes repercusiones económicas, particularmente para las poblaciones rurales que dependen en gran medida de ella. Podría llevar a un desempleo generalizado, inestabilidad económica y un aumento de la pobreza en estas regiones. Esta compleja realidad subraya la necesidad de un enfoque equilibrado. En lugar de detener completamente la producción de aceite de palma, el enfoque debería centrarse en hacerlo más sostenible, mejorando las condiciones laborales y minimizando su impacto ambiental.
El desafío no es simplemente detener la producción, sino transformarla en una práctica más responsable y sostenible que mitigue sus efectos negativos mientras se preservan los beneficios económicos para las comunidades que dependen de ella. Adoptando enfoques sostenibles, la industria puede reducir el daño ambiental mientras se asegura de que los medios de subsistencia de millones de personas que dependen del aceite de palma estén protegidos.
Encontrando aceite de palma sostenible
Una de las soluciones es la adopción de programas de certificación que imponen estándares sostenibles en toda la industria. Estos programas tienen como objetivo garantizar que el aceite de palma se produzca de manera que proteja los ecosistemas, respete los derechos humanos y apoye los medios de vida de los pequeños productores, creando así una cadena de suministro más equilibrada y ética.
Certificaciones
La certificación de aceite de palma juega un papel fundamental para garantizar que se sigan prácticas sostenibles a lo largo de la producción. Se han establecido varios esquemas de certificación para regular y promover prácticas responsables en la industria. Algunas de las certificaciones más destacadas incluyen:
RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil)
Una iniciativa global que promueve la producción de aceite de palma sostenible asegurando el cumplimiento de estándares ambientales y sociales. La certificación fomenta prácticas como la conservación del suelo y el agua, la reducción del uso de herbicidas y una adecuada gestión de residuos, lo que ayuda a mitigar la deforestación. Estudios también sugieren que la certificación RSPO puede mejorar la productividad de los pequeños productores independientes. Sin embargo, la efectividad de la RSPO en la práctica enfrenta desafíos. Una barrera importante es la brecha de conocimientos técnicos entre los pequeños productores, que a menudo carecen de la experiencia necesaria para cumplir completamente con los estándares de la RSPO. Además, los costos y la complejidad de la certificación pueden disuadir a los productores más pequeños.
RA (Rainforest Alliance)
Esta certificación asegura que la producción de aceite de palma proteja los ecosistemas y los derechos de los trabajadores. Se centra en la conservación de la biodiversidad, la prevención de la deforestación, el mantenimiento de corredores de vida silvestre y la protección de especies en peligro, todo lo cual ayuda a preservar los ecosistemas y a reducir la degradación ambiental. La certificación RA también exige un trato justo para los trabajadores, incluyendo el cumplimiento de las leyes contra el trabajo infantil, condiciones de trabajo seguras y la promoción de la igualdad de género, lo que mejora significativamente los medios de vida de las comunidades rurales. Sin embargo, aún persisten obstáculos para una adopción más amplia. El costo de la certificación puede ser prohibitivo para los pequeños productores, especialmente en áreas remotas que carecen de recursos financieros. Además, la implementación de los rigurosos estándares de RA requiere conocimientos e infraestructuras especializadas, que pueden no estar fácilmente disponibles, lo que limita el alcance de la certificación entre los pequeños productores.
ISCC (International Sustainability and Carbon Certification)
La Certificación Internacional de Sostenibilidad y Carbono (ISCC) verifica la producción de aceite de palma sostenible y respetuosa con el clima, con un fuerte enfoque en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. La certificación promueve la producción sostenible de materias primas, la protección de la biodiversidad, la gestión efectiva del agua y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. También protege los derechos laborales y apoya las cadenas de suministro libres de deforestación, contribuyendo a la mejora de los medios de vida de los productores. Al enfatizar estas prácticas sostenibles, la ISCC ayuda a crear sistemas agrícolas más resilientes y respetuosos con el medio ambiente. Sin embargo, al igual que otras certificaciones, adherirse a los estrictos estándares ambientales y sociales de la ISCC requiere conocimientos especializados e infraestructura. Esto puede plantear desafíos para los productores menos equipados, especialmente los pequeños agricultores, y limitar la adopción más amplia de la certificación en regiones con escasos recursos y apoyo técnico.
ISPO (Indonesian Sustainable Palm Oil
La certificación de Aceite de Palma Sostenible de Indonesia (ISPO), obligatoria para los productores de aceite de palma en Indonesia, tiene como objetivo mejorar la sostenibilidad en el sector asegurando el cumplimiento de las normativas nacionales. El ISPO exige que los productores sigan estrictas normas ambientales, sociales y económicas, como el uso responsable de la tierra, la conservación de la biodiversidad y la protección de los trabajadores. Este enfoque integral está diseñado para mitigar los impactos ambientales y sociales de la producción de aceite de palma. Un enfoque clave del ISPO es el empoderamiento de los pequeños productores a través de la capacitación en prácticas sostenibles y el acceso mejorado al mercado. Este apoyo ayuda a distribuir más equitativamente los beneficios de la producción de aceite de palma entre las partes interesadas, especialmente aquellas que tradicionalmente enfrentan barreras en la industria. Sin embargo, a pesar de ser obligatoria, la ISPO ha visto bajos índices de adopción entre los pequeños productores. Desafíos como los altos costos de certificación y la complejidad del cumplimiento han dificultado que los pequeños productores cumplan con los estándares requeridos. La falta de recursos y conocimientos técnicos obstaculiza aún más su capacidad para integrarse plenamente en el sistema de certificación.
EUDR
El Reglamento de la Unión Europea sobre la Deforestación (EUDR) está diseñado para prevenir la importación de productos básicos vinculados a la deforestación, como el aceite de palma, la soja, el café, el cacao, entre otros, en el mercado de la UE. La regulación se dirige a productos que contribuyen a la degradación forestal, exigiendo a las empresas que demuestren que sus cadenas de suministro están libres de deforestación. Certificaciones como RSPO e ISCC, que se enfocan en prácticas de producción sostenible y trazabilidad, ofrecen herramientas valiosas para apoyar el cumplimiento al verificar que el aceite de palma se produce sin deforestación. Sin embargo, estas certificaciones por sí solas no cumplen con los requisitos de EUDR.
Bajo el EUDR, las empresas deben ir más allá de la certificación realizando una diligencia debida exhaustiva. Este proceso implica la recopilación de datos de geolocalización, la realización de evaluaciones de riesgo de deforestación y garantizar el cumplimiento de la legislación pertinente en el país de producción. Las empresas deben proporcionar pruebas de que sus productos se producen legalmente y son trazables hasta áreas libres de deforestación, respaldados por una declaración de diligencia debida. Al aplicar esta regulación, la UE pretende reducir su contribución a la deforestación mundial al tiempo que fomenta prácticas agrícolas más sostenibles en los países productores.
Sin embargo, esta regulación también ha generado preocupaciones sobre la posible exclusión de los pequeños productores, quienes podrían carecer de los recursos o la infraestructura necesarios para cumplir con estos estrictos requisitos. Los pequeños productores, que desempeñan un papel vital en la industria del aceite de palma, podrían enfrentar dificultades para navegar por los complejos procesos de cumplimiento, haciéndolos vulnerables a quedarse fuera de los mercados globales. Para que los esfuerzos de sostenibilidad sean inclusivos, es crucial desarrollar soluciones que apoyen a los pequeños productores en la adhesión a los estándares de sostenibilidad sin comprometer sus medios de vida. Esto incluye proporcionar acceso a herramientas digitales, apoyo financiero e iniciativas de desarrollo de capacidades que permitan a los pequeños productores cumplir tanto con los requisitos de certificación como con los del EUDR.
¿Cómo ayudamos?
Proporcionamos soluciones para ayudar a las empresas y a los pequeños productores a superar los desafíos para cumplir con los requisitos de sostenibilidad. Nuestra plataforma de trazabilidad digital garantiza que las cadenas de suministro sean transparentes y cumplan con certificaciones como RSPO, ISPO y EUDR.
A través de KoltiTrace MIS, ofrecemos visibilidad completa, con agentes de campo que utilizan la aplicación móvil KoltiTrace MIS para recopilar y verificar datos en el campo. Los procesadores y fabricantes gestionan los datos y garantizan el cumplimiento mediante la plataforma web KoltiTrace MIS. Este sistema simplifica el proceso de certificación, cerrando la brecha de conocimientos técnicos y reduciendo los costos, lo que hace que las prácticas sostenibles sean más accesibles.
Características avanzadas para cadenas de suministro verificadas
Estas características promueven la transparencia, reducen la complejidad y ayudan tanto a las empresas como a los pequeños productores a cumplir con la normativa.
Mapeo de deforestación y características de emisiones de GEI
Uno de los principales desafíos es la necesidad de monitorear con precisión los impactos ambientales, especialmente en lo que respecta a la deforestación y las emisiones. Nuestra plataforma rastrea las emisiones por cambio de uso de la tierra (LUC) a nivel mundial, proporcionando datos sobre las emisiones de carbono (CO2, N2O, CH4) derivadas de la deforestación hacia los cultivos perennes. Al calcular las emisiones en términos de toneladas equivalentes de dióxido de carbono (tCO2e), las empresas pueden garantizar el cumplimiento de las certificaciones de sostenibilidad como RSPO e ISCC, abordando la brecha de conocimientos técnicos en torno al seguimiento de emisiones.
Funciones de geolocalización y mapeo
La complejidad de supervisar las operaciones agrícolas y garantizar la trazabilidad puede ser desalentadora para las empresas, especialmente para los pequeños productores. Nuestro sistema de información de gestión proporciona mapeo geográfico en tiempo real, lo que permite tomar decisiones basadas en datos para optimizar costos, mejorar los rendimientos y garantizar la trazabilidad en toda la cadena de suministro. Esta función simplifica la complejidad del cumplimiento al hacer que las operaciones agrícolas sean más transparentes y manejables, incluso para los pequeños productores.
Gestión de la cadena de suministro de agricultores
Verificar la trazabilidad en toda la cadena de suministro, desde los productores hasta los minoristas, puede ser especialmente desafiante para las empresas. Garantizamos una trazabilidad completa a través de un panel de indicadores clave de rendimiento (KPI) personalizado, que cumple con los acuerdos de intercambio de datos y las políticas de privacidad. Al simplificar la trazabilidad y ofrecer una clara visibilidad de los datos, ayudamos a las empresas a navegar por la complejidad del cumplimiento y apoyamos a los pequeños productores para que cumplan con estos requisitos
Gestión de emisiones de GEI desde el origen de la fuente
El monitoreo de las emisiones de GEI y la eliminación de carbono en cada paso de la cadena de valor es crucial para el cumplimiento de la sostenibilidad. Nuestra plataforma compara datos globales clave, como prácticas agrícolas, condiciones climáticas y salud del suelo, ayudando a las empresas y a los pequeños productores a reducir su huella de carbono. Esta función aborda tanto la brecha de conocimientos técnicos como los costos asociados con el cumplimiento de los estándares de certificación al proporcionar información clara y procesable sobre la gestión de GEI..
Trazabilidad desde la semilla hasta la mesa
Garantizar la transparencia a lo largo de todo el proceso de producción es un desafío fundamental para las empresas que buscan cumplir con los estándares de certificación. Nuestra plataforma ofrece trazabilidad completa, con datos verificados sobre prácticas agrícolas, perfiles de productores y transacciones digitales desde la semilla hasta la mesa. Este nivel de trazabilidad ayuda a las empresas y a los pequeños productores a cumplir con los requisitos de sostenibilidad, fortaleciendo la confianza del consumidor y asegurando el cumplimiento con los estándares globales.
Además de KoltiTrace MIS, KoltiSkills apoya a los pequeños productores en la industria del aceite de palma para cumplir con los requisitos de certificación y del EUDR a través de cuatro servicios clave:
Mapeo y verificación de la cadena de suministro
Mapeamos los orígenes de los productos y verificamos las prácticas agrícolas para garantizar el cumplimiento de las normativas de sostenibilidad en constante evolución como el EUDR.
Capacitación y coaching
Ofrecemos formación en grupo y coaching personalizado para ayudar a los pequeños productores a adoptar prácticas sostenibles y cumplir con los estándares de cumplimiento.
Apoyo empresarial
Fortalecemos los negocios de los pequeños productores mediante la creación de capacidades, conectándolos con cooperativas, servicios financieros y actores locales de la cadena de suministro.
Preparación para la certificación
Guiamos a los pequeños productores a través del proceso de obtención de certificaciones globales, como RSPO y Rainforest Alliance, asegurando el cumplimiento de los estándares de sostenibilidad.
Con nuestra plataforma, las empresas pueden demostrar con confianza su compromiso con la sostenibilidad, cumplir con las últimas demandas regulatorias y asegurar su lugar en el mercado global. Ahora es el momento de tomar el control de su cadena de suministro, garantizar el cumplimiento de los estándares de sostenibilidad y tener un impacto duradero en el futuro de la industria del aceite de palma. No espere más: ¡actúe hoy! Contáctenos para liderar el camino en la producción responsable de aceite de palma y asegure que su empresa se mantenga a la vanguardia en una industria en constante evolución.
Resources:
GAPKI. (2020). The recent development of the Indonesian palm oil industry. GAPKI. Retrieved from https://gapki.id/en/news/2020/04/23/the-recent-development-of-the-indonesian-palm-oil-industry/
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Writer: Kumara Anggita, Content Writer
Editor: Boby Hermawan Arifin, Head of Digital Marketing
About Writer:
Kumara Anggita, serving as Koltiva's dedicated Content Writer, brings a wealth of experience from her six-year tenure in journalism in the fields of humanities and lifestyle, as well as her role as a writer in the tech industry. Her deep-rooted passion for gender equality and sustainability spurred her to enhance her reporting and storytelling skills through the EmPower Media Bootcamp by UN Women. Now, Kumara utilizes her platform to advocate for sustainable practices and gender equality through her compelling writing.
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