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Aceite de Palma vs. Aceite de Coco: 5 Datos Claves y Oportunidades en el Sudeste Asiático

Actualizado: 26 mar


A producer processes coconuts, highlighting the dynamic competition between palm oil vs coconut oil in Southeast Asia -Koltiva.com

Índice de Contenidos

Resumen Ejecutivo

  • El sudeste asiático domina la industria mundial del coco, con Indonesia y Filipinas como los dos principales productores, aportando respectivamente 17,19 y 14,93 millones de toneladas métricas (Seasia, 2024).

  • El rendimiento del aceite de palma supera significativamente al del aceite de coco, ya que una hectárea produce aproximadamente 2,9 toneladas de aceite de palma, en comparación con una cantidad 10 a 15 veces menor en el caso del aceite de coco, lo que impulsa su rápida expansión como un producto agrícola preferido (Our World in Data, 2021).

  • Los gobiernos del sudeste asiático, especialmente Indonesia y Malasia, han implementado fuertes incentivos políticos, como exenciones fiscales y subsidios a la infraestructura, para fortalecer el cultivo de palma y la industria de los biocombustibles (ONU, 2021 & World Agroforestry, s.f.).


A medida que el debate entre el aceite de palma vs. aceite de coco sigue siendo un tema central en el panorama agrícola del sudeste asiático, la industria del coco está experimentando cambios significativos debido a la creciente dominación del aceite de palma en el mercado global. Estos cambios presentan desafíos para los pequeños productores, pero también crean oportunidades para la innovación y la adaptación. Según Andre Mawardhi, Gerente Senior de Agricultura y Medio Ambiente, los productores de coco pueden fortalecer su resiliencia diversificando sus productos, mejorando sus rendimientos y adoptando prácticas sostenibles para acceder a mercados premium.


Comprender cómo la competencia entre el Aceite de Palma vs. el Aceite de Coco está remodelando la industria es crucial para garantizar la sostenibilidad a largo plazo del cultivo de coco. A continuación, se presentan cinco datos clave que destacan el impacto de esta transformación.


1. Centro de Producción Principal

El sudeste asiático ocupa una posición clave en la industria mundial del coco, con Indonesia y Filipinas a la vanguardia como dos de los principales productores. Según los datos más recientes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), actualizados en 2022, Indonesia es el mayor productor de coco a nivel mundial, con una producción estimada de 17,19 millones de toneladas métricas. Filipinas le sigue de cerca en el segundo lugar, con una producción aproximada de 14,93 millones de toneladas métricas (Seasia, 2024).Mientras que Indonesia se centra principalmente en la exportación de aceite de coco, Filipinas es un importante exportador de agua y leche de coco (Neliti, 2020). Juntas, estas naciones proporcionan una parte sustancial del suministro mundial de coco, consolidando a la región como un actor fundamental en el mercado internacional del coco.


Por otro lado, la industria del aceite de palma ha experimentado una rápida expansión, emergiendo rápidamente como una fuerza dominante en los últimos años. Este crecimiento se puede atribuir a varios factores. En primer lugar, el rendimiento del aceite de palma es significativamente más alto que el de otras alternativas. Una sola hectárea de tierra puede producir aproximadamente 2,9 toneladas de aceite de palma, alrededor de cuatro veces más que opciones como el aceite de girasol o el de colza, que generan aproximadamente 0,7 toneladas por hectárea, y entre 10 y 15 veces más que alternativas populares como el aceite de coco o de maní (Our World in Data, 2021). Esta eficiencia ha convertido al aceite de palma en un producto agrícola muy atractivo.


Además, los gobiernos del sudeste asiático, particularmente en Indonesia y Malasia, han implementado diversas políticas e incentivos para apoyar el cultivo de palma de aceite, reconociendo su potencial para el crecimiento económico. Por ejemplo, el gobierno de Indonesia ha introducido varios incentivos destinados a fortalecer tanto la industria del aceite de palma como la de los biocombustibles. Estos incluyen incentivos fiscales, subsidios a las tasas de interés, infraestructura subvencionada para el procesamiento, almacenamiento y acceso al mercado, así como un régimen de exención fiscal (tax holiday) (ONU, 2021 & World Agroforestry, s.f.).


Según Andre, varias políticas en el sudeste asiático han sido implementadas para facilitar la producción de aceite de palma, particularmente en Indonesia y Malasia. En Indonesia, el Smallholder Palm Oil Replanting Program (PSR) se centra en aumentar la productividad de los pequeños productores reemplazando palmeras antiguas o no productivas con plántulas de alto rendimiento. Además, la Agencia de Gestión del Fondo de Plantaciones de Aceite de Palma (BPDP-KS) proporciona apoyo en forma de capacitación y maquinaria agrícola (alsintan) para mejorar los rendimientos y reducir los costos operativos de los pequeños productores. Mientras tanto, Malasia ha introducido varios incentivos y esquemas de subsidios, incluidos programas de replantación y capacitación para productores, con el objetivo de mejorar la productividad de las cosechas y optimizar los procesos de producción. Más allá del apoyo directo a los agricultores, ambos gobiernos también ofrecen regulaciones favorables a la inversión, como incentivos fiscales y procedimientos de concesión de licencias simplificados, para atraer empresas al sector de plantaciones.


Como resultado de estas condiciones favorables y políticas de apoyo, se proyecta que la producción de aceite de palma en Indonesia podría aumentar hasta en un 124% para 2030 (CIFOR, s.f.). En Filipinas, se espera una tendencia alcista similar, especialmente en el sector de servicios de alimentos, que es un importante consumidor de productos derivados del aceite de palma (MPOC, 2023). Este crecimiento colectivo subraya la creciente importancia del aceite de palma en las economías regionales y destaca su papel en la configuración de los mercados nacionales e internacionales.


 2. El Desplazamiento del Cultivo de Coco Conduce a Desafíos Económicos

El auge de la industria del aceite de palma, respaldado por importantes subsidios gubernamentales, ha afectado significativamente las ventas de coco (Dialogue Earth, 2023). En los últimos años, el gobierno de Indonesia ha destinado una financiación considerable a la producción de biodiésel a base de aceite de palma. En 2020, por ejemplo, se asignaron 195 millones de dólares para apoyar a los productores de biodiésel como parte de las medidas de recuperación económica tras la pandemia. Este respaldo financiero ha permitido que las grandes agroempresas mantengan precios competitivos frente a otros aceites, como el aceite de coco (Mongabay, 2020). Como resultado, el fuerte apoyo gubernamental al aceite de palma ha agravado los desafíos económicos de los pequeños productores de coco, quienes carecen de un respaldo financiero similar, lo que les impide aumentar su producción o competir con los precios más bajos del aceite de palma en los mercados nacionales e internacionales.


El informe muestra que uno de los principales desafíos para los pequeños productores es la falta de capital para cubrir los elevados costos de insumos, como fertilizantes y pesticidas. Muchos dependen de microfinanciaciones o prestamistas con tasas de interés elevadas, que pueden alcanzar entre el 10 % y el 20 % mensual. El acceso limitado al crédito formal debido a la distancia física, los altos costos de transacción y los procesos burocráticos complejos agrava aún más su situación. En 2020, solo el 6 % de los 116.500 millones de dólares en fondos prestables de los bancos se destinó a la agricultura, quedando por debajo del 10 % exigido por la Agri-Agra Reform Credit Act (Now You Know, 2023).


3. Tierra Limitada y Escala de Producción

Los pequeños productores en la industria del aceite de coco generalmente manejan parcelas de tierra pequeñas, a menudo de menos de dos hectáreas, lo que limita significativamente su capacidad de producción. Esto les dificulta competir con la industria del aceite de palma, donde grandes plantaciones industrializadas dominan el sector, permitiendo una producción a gran escala mucho más eficiente. En regiones como Sumatra, el cultivo de coco ha sido cada vez más desplazado por la expansión de plantaciones de palma de aceite y pulpa de papel, lo que ha llevado a un cambio en los principales centros de producción de coco hacia el este de Indonesia y algunas partes de Filipinas (Dialogue Earth, 2023).


4. Desequilibrio en el Mercado Global

Aunque los pequeños productores en Indonesia y Filipinas generan cantidades significativas de aceite de coco, su volumen de exportación es mínimo en comparación con el aceite de palma. La creciente demanda global de aceite de palma, junto con el respaldo gubernamental para la expansión de esta industria, pone en riesgo el futuro del cultivo de coco a pequeña escala (Dialogue Earth, 2023). Indonesia y Malasia juntos dominan aproximadamente el 85 % del mercado mundial de aceite de palma (GVR, 2023 & Statista, 2024), con exportaciones que superan con creces las de los países productores de coco, impulsando los precios globales y la dinámica del mercado a favor del aceite de palma.


5. Bajos Precios de los Productos de Coco

Los productores en Filipinas enfrentan desafíos significativos debido a los históricamente bajos precios de los productos de coco, lo que dificulta la sostenibilidad de sus medios de vida. Los precios del aceite de coco han caído drásticamente, dejando a los productores con ganancias mínimas por la venta de copra o cocos enteros. Según Procurement Resource, los precios del aceite de coco crudo en Filipinas disminuyeron aproximadamente un 6 % en un período de seis meses, a pesar de algunos aumentos intermedios en el trimestre. Esta situación se ve agravada por el auge del aceite de palma, que se ha vuelto más barato y ampliamente disponible, reemplazando al aceite de coco en muchos mercados del sudeste asiático (Procurement Resource, 2024 & Mongabay, 2020). En la primera mitad de 2023, los precios del aceite de palmiste cayeron significativamente, con un promedio de 998 dólares por tonelada métrica, en comparación con el precio promedio del aceite de coco de 1.010 dólares por tonelada métrica (Coconut Community, 2023).


Para navegar en este cambiante panorama de la industria del coco, Andre mencionó que los pequeños productores pueden aprovechar la innovación y estrategias de adaptación para mejorar su competitividad y sostenibilidad. Una oportunidad clave radica en la diversificación de productos, permitiendo a los agricultores ir más allá de la venta de copra o aceite de coco crudo al producir productos con mayor valor agregado, como aceite de coco virgen (VCO), y aprovechar subproductos como biochar y cocopeat. Al utilizar los residuos del coco de manera eficiente, pueden adoptar prácticas de economía circular, minimizando desperdicios y creando nuevas fuentes de ingresos. Además, mejorar la productividad mediante una mejor gestión agrícola, aumentar el rendimiento por hectárea e integrar sistemas agroforestales les permite generar ingresos adicionales mientras mejoran la salud del suelo y la biodiversidad. Por último, obtener certificaciones como Orgánico y FairTrade puede ayudar a los pequeños productores a acceder a mercados especializados, donde los productos de coco sostenibles tienen precios más altos. Al implementar estas estrategias, los productores de coco pueden fortalecer su resiliencia, aumentar su rentabilidad y garantizar la viabilidad a largo plazo de la industria.


Aceite de palma vs. aceite de coco: Apoyo a la Resiliencia de los Productores de Coco en el Sudeste Asiático

En medio de los crecientes desafíos, KoltiTrace ofrece una solución clave para los pequeños productores de coco al mejorar la trazabilidad en toda la cadena de suministro. Esta plataforma ayuda a garantizar un mejor acceso al mercado, fortalecer su posición de negociación y resaltar prácticas sostenibles, permitiendo a los productores mantenerse competitivos frente a la evolución de la industria.


Nuestro Papel en el Apoyo a la Agricultura Sostenible del Coco en el Sudeste Asiático

Koltiva desempeña un papel crucial en la mejora de la eficiencia y sostenibilidad del cultivo de coco en el Sudeste Asiático a través de sus soluciones digitales. Según Michael Wijaya, Jefe de Recopilación de Datos y Clima, actualmente Koltiva participa activamente en un proyecto en asociación con uno de sus clientes, integrando tres de sus aplicaciones clave—Farm Retail (FR), Farm Cloud (FC) y Farm Extension (FX)—para respaldar diversos aspectos de la recopilación de datos, monitoreo y generación de informes en la cadena de suministro del coco.


"Una de las funcionalidades clave de la aplicación FX en este proyecto es facilitar la recopilación de datos de los productores y llevar a cabo múltiples encuestas que proporcionan información crítica sobre la cadena de suministro. Estas incluyen encuestas de monitoreo de chipping, encuestas de demanda de plántulas, encuestas de plantación y monitoreo, y encuestas de informes fiscales. En particular, las encuestas de monitoreo de chipping son valiosas para rastrear cuándo los productores realizan el proceso, asegurando que los recolectores tengan datos en tiempo real sobre la disponibilidad de la cosecha. Este proceso mejora la eficiencia en la recolección y distribución, además de reducir el desperdicio”, explicó Michael.


Según él, la encuesta de demanda de plántulas y la encuesta de plantación y monitoreo forman parte de un ciclo integrado diseñado para optimizar la distribución y el seguimiento de plántulas. Los productores comienzan enviando sus solicitudes de plántulas a través de la encuesta, que luego es revisada y procesada cuidadosamente por el cliente. Tras la distribución, se lleva a cabo una encuesta detallada de plantación y monitoreo para evaluar la condición de las plántulas, las tasas de supervivencia y el progreso general del crecimiento. Este enfoque sistemático no solo garantiza que las plántulas se utilicen eficazmente, sino que también permite identificar y resolver oportunamente cualquier problema en su desarrollo.


El objetivo final de este proceso de monitoreo es supervisar el flujo completo de la participación de los productores, desde la socialización, el registro y la selección, hasta la distribución, plantación, monitoreo y, finalmente, la cosecha. Este seguimiento integral es esencial para el desarrollo de plantaciones de coco sostenibles, ya que garantiza que cada paso contribuya al éxito y la viabilidad a largo plazo de la producción.. 


“Los datos recopilados a través de estas encuestas se compilan en informes que el cliente descarga y comparte con sus socios comerciales minoristas. Esto permite una distribución específica de plántulas, asegurando que los productores aprobados reciban los recursos necesarios para mejorar su productividad. El proceso de distribución se facilita a través de la aplicación Farm Retail (FR), donde los productores actualizan los datos de las plántulas recibidas mediante Farm Cloud (FC). Estas actualizaciones luego se vinculan con Farm Extension (FX) para proporcionar un monitoreo continuo del crecimiento y desarrollo de las plántulas”, agregó Michael. 


También afirmó que Koltiva está desarrollando actualmente un tablero de control para el monitoreo de la demanda y distribución de plántulas. Este tablero permitirá al cliente rastrear el progreso de la distribución en diferentes provincias, asegurando transparencia y optimizando el proceso de asignación de plántulas. Al aprovechar nuestras soluciones digitales, el cliente puede tomar decisiones basadas en datos que apoyen la sostenibilidad a largo plazo del cultivo de coco, beneficiando tanto a los pequeños productores como a la cadena de suministro en su conjunto.


KoltiSkills, Nuestro Servicio de Extensión

Complementamos la tecnología con apoyo práctico, ofreciendo soluciones integrales para una producción sostenible de coco a través de nuestro servicio de extensión, KoltiSkills.

  • Mapeo y Verificación de la Cadena de Suministro

Encuestas a productores para mapear el origen de los productos, verificar las prácticas de producción en las fincas y medir las emisiones. También aseguramos el cumplimiento de los estándares de sostenibilidad y las regulaciones en constante evolución, como el Reglamento de Deforestación de la Unión Europea (EUDR).

  • Capacitación y Asesoramiento

Capacitación grupal para aumentar la conciencia sobre prácticas sostenibles y asesoramiento individualizado para apoyar a los productores en la implementación de sus planes de desarrollo agrícola.

  • Apoyo Empresarial

Participación y fortalecimiento de capacidades para los actores de la cadena de suministro, incluidos agregadores locales, cooperativas, proveedores de servicios financieros, viveros y otros suministradores de insumos agrícolas.

  • Preparación para Certificaciones

Koltiva es el aliado estratégico para preparar a los productores en la obtención de certificaciones de sostenibilidad, como Rainforest Alliance, RSPO, 4C y FSC.


A través de esta iniciativa, Koltiva no solo está mejorando la eficiencia operativa, sino que también está impulsando la sostenibilidad al garantizar que los productores reciban los recursos necesarios para mejorar sus prácticas agrícolas. Al integrar la tecnología con las operaciones en el campo, esta iniciativa de nuestro cliente busca contribuir a una cadena de suministro de coco más resiliente y transparente en el Sudeste Asiático.


Descubre cómo KoltiTrace empodera a los pequeños productores de coco. Habla con nuestros expertos hoy mismo y encuentra soluciones para fortalecer la resiliencia, mejorar el acceso al mercado y garantizar un futuro sostenible para la industria del coco.


 

Redactora: Kumara Anggita, Content Writer

Editores: Bobby Hermawan, Head of Digital Marketing


Sobre la autora:

Kumara Anggita, Content Writer en Koltiva, aporta una amplia experiencia tras seis años en el periodismo en los ámbitos de humanidades y estilo de vida, además de su labor como escritora en la industria tecnológica. Su profunda pasión por la igualdad de género y la sostenibilidad la llevó a perfeccionar sus habilidades de reportaje y narración a través del EmPower Media Bootcamp de ONU Mujeres. Ahora, Kumara utiliza su plataforma para promover prácticas sostenibles y la igualdad de género a través de su escritura impactante.


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