La industria de productos del mar enfrenta numerosos desafíos, especialmente en lo que respecta a la sostenibilidad y las prácticas éticas. Según el Seafood Forecast, la demanda global de productos del mar seguirá creciendo hasta 2050, lo que implicará un aumento significativo en la producción para satisfacer esta demanda. Sin embargo, las condiciones actuales revelan que la disminución de los stocks de peces y el aumento de los costos de producción representan desafíos importantes. Como resultado, las empresas de productos del mar están recortando costos explotando mano de obra barata, vendiendo productos de fuentes cuestionables y utilizando métodos obsoletos que no logran prevenir el trabajo forzado y los daños ambientales (Seafood Source: 2024). La cadena de suministro, compleja y opaca, oculta estas prácticas, lo que contribuye a la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR), la sobrepesca y la esclavitud moderna en el mar (Greenpeace: 2023).
Abordar estos problemas interrelacionados—la disminución de los stocks de peces, el aumento de los costos de producción, la explotación de mano de obra barata y el uso de métodos obsoletos que no logran prevenir el trabajo forzado y los daños ambientales—requiere soluciones integrales y sostenibles. Por lo tanto, es necesario un esfuerzo concertado para apoyar y transformar el sector de la trazabilidad y los productos del mar.
Para respaldar estos esfuerzos, como líder global en la gestión sostenible de la cadena de suministro, nos enorgullece colaborar con la Conservation Alliance for Sustainable Seafood Solutions (CASS). Desde 2018, hemos estado activamente involucrados en paisajes marinos, y esta asociación subraya nuestro firme compromiso de promover prácticas ambientalmente responsables dentro de la industria de productos del mar. A través de esta nueva colaboración, buscamos mejorar la transparencia, la trazabilidad y la sostenibilidad en el abastecimiento de productos del mar y algas marinas, contribuyendo a océanos más saludables y comunidades costeras resilientes.
Conservation Alliance for Seafood Solutions (CASS) es una comunidad global que trabaja para proteger el océano y a las personas que dependen de él, promoviendo la producción, el abastecimiento y el consumo de productos del mar de manera sostenible y responsable (Solution for Seafood: n.d.). En línea con el cronograma de los ODS, CASS se ha fijado como objetivo que, para 2030, al menos el 75% de la producción mundial de productos del mar sea ambientalmente sostenible o esté en proceso de mejora verificable, y que existan salvaguardas para garantizar la responsabilidad social. Además, el movimiento por la responsabilidad en los productos del mar para 2030 estará bien informado sobre la responsabilidad social, colaborando con líderes en derechos humanos y laborales y otros expertos, e implementando las mejores prácticas. Avanzando en la responsabilidad de la cadena de suministro de productos del mar, el cuerpo de miembros de la Alianza es una comunidad internacional de organizaciones y expertos en diversas áreas que trabajan juntos para establecer conexiones, desarrollar capacidades, así como aprovechar herramientas, enfoques y experiencias, trabajando hacia la visión de la Alianza de un mundo con abundancia de productos del mar donde los trabajadores, las comunidades y nuestro océano prosperen.
A través de nuestro producto, KoltiTrace MIS, apoyamos esta visión ayudando a nuestros clientes y a sus proveedores a determinar el origen de sus productos del mar. Garantizamos que los productos del mar proceden de pesquerías y explotaciones acuícolas gestionadas de forma responsable. Nuestro conjunto de aplicaciones móviles, que incluye KoltiTrace Business Mobile para la transparencia y la trazabilidad, Producer Mobile y Input Distribution Mobile, gestiona y supervisa colectivamente toda la cadena de suministro, desde la producción hasta la venta al por menor. Esta plataforma desempeña un papel clave en la mejora de la gestión de los proveedores y la capacitación de los productores al proporcionar datos e información en tiempo real. Gracias a estas herramientas, todos los productos pueden rastrearse hasta su origen, lo que fomenta el abastecimiento responsable y las prácticas sostenibles.
Además,KoltiTrace MIS gestiona la trazabilidad mediante código QR. Esta funcionalidad permite a los consumidores acceder a información detallada sobre el origen y el recorrido de sus productos del mar, mejorando así la transparencia y la confianza en la cadena de suministro. En conjunto, nuestra completa gama de servicios y soluciones tecnológicas es crucial para hacer progresar la durabilidad y la trazabilidad en la industria de productos del mar. Queremos que las prácticas sean respetuosas con el medio ambiente y éticamente responsables.
Nuestra Jefa del Sector de Recursos Acuáticos, Sarah Harding, declaró: "La transparencia en la cadena de suministro es uno de los mayores desafíos en la industria de productos del mar y los recursos acuáticos. Nuestro sistema de gestión de la cadena de suministro, KoltiTrace MIS, permite a los proveedores rastrear el origen de sus productos del mar, asegurando que provengan de áreas de producción gestionadas de manera responsable y abordando preocupaciones como prácticas no sostenibles, violaciones de derechos humanos, pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR), y violaciones laborales. KoltiTrace MIS ayuda a los proveedores y compradores a priorizar un abastecimiento sostenible, ya sea a través de normas de certificación de productos del mar o de programas de mejora. A través de completos tableros de control e informes, KoltiTrace MIS proporciona la transparencia y trazabilidad necesarias para cumplir con regulaciones como el Seafood Import Monitoring Program (SIMP) de Estados Unidos, el Food Safety Modernization Act (FSMA 204) y las estrictas regulaciones de trazabilidad de Japón. Este apoyo ayuda a los compradores e importadores a cumplir eficazmente con estas normativas."
Más allá de la trazabilidad, también ofrecemos nuestro servicio de campo, KoltiSkills, que proporciona capacitación y educación en buenas prácticas financieras, buenas prácticas acuícolas y gestión ambiental. KoltiSkills asegura que los pequeños productores y las pymes estén equipados con el conocimiento y las habilidades necesarias para obtener y gestionar certificaciones mientras cumplen con todas las regulaciones pertinentes.
Además, ofrecemos servicios de inclusión financiera a través de opciones de pago diferido con KoltiPay, que apoya a los productores brindándoles acceso a los recursos financieros necesarios, beneficiando iniciativas enfocadas en prácticas agrícolas sostenibles, como la renovación de estanques y la gestión de insumos de calidad. En última instancia, esto contribuye a la salud y productividad a largo plazo de sus operaciones y del medio ambiente en general.
Estamos comprometidos a promover prácticas sostenibles en la industria de productos del mar y buscamos activamente colaborar con organizaciones afines. Al convertirnos en miembros de la Conservation Alliance for Seafood Solutions (CASS), nos conectamos con una vasta red de expertos en productos del mar, líderes de la industria y otras partes interesadas clave dedicadas a promover la sostenibilidad. "Esta membresía ofrece una valiosa oportunidad para aprender y colaborar con otras organizaciones dedicadas a los objetivos de sostenibilidad", afirmó Sarah. "A través de estas colaboraciones, podemos mejorar y perfeccionar nuestras soluciones adaptadas a la industria de productos del mar. Aunque nuestras aplicaciones actuales están principalmente enfocadas en la agricultura, hemos logrado avances significativos en sectores de la acuicultura como el alga marina y el camarón. Sin embargo, aún es necesario refinar nuestras estrategias para abordar los desafíos únicos de la trazabilidad en los productos del mar. El acceso al conocimiento colectivo y los recursos de CASS puede ser de gran ayuda en este proceso de desarrollo."
Nuestra colaboración con CASS representa un paso importante hacia la solución de los desafíos que enfrenta la industria de productos del mar. Aprovechando la tecnología y la innovación, nuestro objetivo es mejorar la transparencia y la responsabilidad en las cadenas de suministro de productos del mar y algas marinas. Los sistemas avanzados de seguimiento y el monitoreo en tiempo real pueden proporcionar una mayor visibilidad en el recorrido de los productos del mar, desde la cosecha hasta el mercado. Esta transparencia es crucial para superar los desafíos de la industria y garantizar la integridad de los productos del mar. ¡Hable con uno de nuestros expertos hoy mismo para descubrir cómo podemos transformar su cadena de suministro de productos del mar!
Recursos:
Holland, J. (2024). DNV: Global seafood demand predicted to soar through 2050 in line with population growth. SeafoodSource. Retrieved from https://www.seafoodsource.com/news/premium/supply-trade/dnv-global-seafood-demand-predicted-to-soar-through-2050-in-line-with-population-growth
Heidenreich, S. (2023). 5 Challenges to Seafood Traceability*. Greenpeace USA. Retrieved from https://www.greenpeace.org/usa/5-challenges-to-seafood-traceability/
Escritores: Kumara Anggita, Content Writer
Colaboradores: Sarah Harding, Head of Sector Aquatic Resources
Redactor: Daniel Prasetyo, Head of Public Relations and Corporate Communications
Acerca del redactor:
Kumara Anggita, redactora de contenidos de Koltiva, aporta una gran experiencia de sus seis años en el periodismo en los campos de humanidades y estilo de vida, así como de su trabajo como redactora en el sector tecnológico. Su arraigada pasión por la igualdad de género y la sostenibilidad la impulsó a mejorar sus habilidades informativas y narrativas a través del EmPower Media Bootcamp de ONU Mujeres. Ahora, Kumara utiliza su plataforma para defender las prácticas sostenibles y la igualdad de género a través de sus convincentes escritos.
Es emocionante ver la asociación de Koltiva con la Conservation Alliance for Seafood Solutions. Al mejorar la sostenibilidad y la trazabilidad mediante tecnología avanzada, estáis marcando una verdadera diferencia en el futuro de la industria pesquera. Estamos deseando ser testigos del impacto positivo en la salud de los océanos y las comunidades costeras.