top of page
Rechercher

Huile de palme vs huile de coco : 5 faits clés et opportunités en Asie du Sud-Est

Dernière mise à jour : 26 mars


A producer processes coconuts, highlighting the dynamic competition between palm oil vs coconut oil in Southeast Asia -Koltiva.com

Índice de Contenidos

Résumé exécutif

  • L'Asie du Sud-Est domine l'industrie mondiale de la noix de coco, avec l'Indonésie et les Philippines comme les deux principaux producteurs, apportant respectivement 17,19 et 14,93 millions de tonnes métriques (Seasia, 2024).

  • Le rendement de l'huile de palme dépasse largement celui de l'huile de coco, car une hectare produit environ 2,9 tonnes d'huile de palme, contre une quantité 10 à 15 fois inférieure pour l'huile de coco, ce qui stimule son expansion rapide en tant que produit agricole préféré (Our World in Data, 2021).

  • Les gouvernements de l'Asie du Sud-Est, en particulier l'Indonésie et la Malaisie, ont mis en place des incitations politiques fortes, telles que des exonérations fiscales et des subventions à l'infrastructure, pour renforcer la culture de la palme et l'industrie des biocarburants (ONU, 2021 & World Agroforestry, s.f.).


Alors que le débat entre l'huile de palme et l'huile de coco reste central dans le paysage agricole de l'Asie du Sud-Est, l'industrie de la noix de coco subit des changements significatifs face à la domination croissante de l'huile de palme sur le marché mondial. Ces évolutions posent des défis pour les petits producteurs, mais créent également des opportunités d'innovation et d'adaptation. Selon Andre Mawardhi, responsable principal de l'Agriculture et de l'Environnement, les producteurs de noix de coco peuvent renforcer leur résilience en diversifiant leurs produits, en améliorant leurs rendements et en adoptant des pratiques durables pour accéder aux marchés premium.


Comprendre comment la concurrence entre l'huile de palme et l'huile de coco transforme l'industrie est crucial pour assurer la durabilité à long terme de la culture de la noix de coco. Voici cinq faits clés qui mettent en évidence l'impact de cette transformation.


1.Centre de Production Principal

L'Asie du Sud-Est occupe une position clé dans l'industrie mondiale de la noix de coco, avec l'Indonésie et les Philippines en tête en tant que deux des principaux producteurs. Selon les données les plus récentes de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), mises à jour en 2022, l'Indonésie est le plus grand producteur de noix de coco au niveau mondial, avec une production estimée à 17,19 millions de tonnes métriques. Les Philippines suivent de près à la deuxième place, avec une production d'environ 14,93 millions de tonnes métriques (Seasia, 2024). Tandis que l'Indonésie se concentre principalement sur l'exportation d'huile de coco, les Philippines sont un important exportateur d'eau et de lait de coco (Neliti, 2020). Ensemble, ces nations fournissent une part substantielle de l'approvisionnement mondial en noix de coco, consolidant ainsi la région comme un acteur clé sur le marché international de la noix de coco.


D'autre part, l'industrie de l'huile de palme a connu une expansion rapide, devenant rapidement une force dominante ces dernières années. Cette croissance peut être attribuée à plusieurs facteurs. Tout d'abord, le rendement de l'huile de palme est significativement plus élevé que celui d'autres alternatives. Une seule hectare de terre peut produire environ 2,9 tonnes d'huile de palme, soit environ quatre fois plus que des options comme l'huile de tournesol ou de colza, qui génèrent environ 0,7 tonne par hectare, et entre 10 et 15 fois plus que des alternatives populaires comme l'huile de coco ou de cacahuète (Our World in Data, 2021). Cette efficacité a rendu l'huile de palme très attractive en tant que produit agricole.


De plus, les gouvernements de l'Asie du Sud-Est, en particulier en Indonésie et en Malaisie, ont mis en place diverses politiques et incitations pour soutenir la culture de la palme à huile, reconnaissant son potentiel pour la croissance économique. Par exemple, le gouvernement indonésien a introduit plusieurs incitations destinées à renforcer à la fois l'industrie de l'huile de palme et celle des biocarburants. Celles-ci incluent des incitations fiscales, des subventions pour les taux d'intérêt, une infrastructure subventionnée pour le traitement, le stockage et l'accès au marché, ainsi qu'un régime d'exonération fiscale (tax holiday) (ONU, 2021 & World Agroforestry, s.f.).


Selon Andre, plusieurs politiques en Asie du Sud-Est ont été mises en œuvre pour faciliter la production d'huile de palme, en particulier en Indonésie et en Malaisie. En Indonésie, le programme de replantation des palmiers à huile pour petits producteurs (PSR) se concentre sur l'augmentation de la productivité des petits producteurs en remplaçant les palmiers vieux ou non productifs par des jeunes plants à haut rendement. De plus, l'Agence de gestion du Fonds des plantations de palmiers à huile (BPDP-KS) offre un soutien sous forme de formation et de matériel agricole (alsintan) pour améliorer les rendements et réduire les coûts opérationnels des petits producteurs. Pendant ce temps, la Malaisie a introduit plusieurs incitations et programmes de subventions, y compris des programmes de replantation et de formation pour les producteurs, dans le but d'améliorer la productivité des récoltes et d'optimiser les processus de production. Au-delà du soutien direct aux agriculteurs, les deux gouvernements offrent également des régulations favorables à l'investissement, comme des incitations fiscales et des procédures de délivrance de licences simplifiées, afin d'attirer les entreprises dans le secteur des plantations.


En raison de ces conditions favorables et des politiques de soutien, la production d'huile de palme en Indonésie pourrait augmenter jusqu'à 124% d'ici 2030 (CIFOR, s.f.). Aux Philippines, une tendance similaire est attendue, notamment dans le secteur des services alimentaires, qui est un consommateur important de produits dérivés de l'huile de palme (MPOC, 2023). Cette croissance collective souligne l'importance croissante de l'huile de palme dans les économies régionales et met en lumière son rôle dans la configuration des marchés nationaux et internationaux.


 2. Le déplacement de la culture de la noix de coco entraîne des défis économiques

L'essor de l'industrie de l'huile de palme, soutenu par d'importantes subventions gouvernementales, a un impact significatif sur les ventes de noix de coco (Dialogue Earth, 2023). Ces dernières années, le gouvernement indonésien a alloué des fonds importants à la production de biodiesel à base d'huile de palme. En 2020, par exemple, 195 millions de dollars ont été alloués pour soutenir les producteurs de biodiesel dans le cadre des mesures de relance économique du pays après la pandémie. Ce soutien financier a permis aux grandes entreprises agroalimentaires de maintenir leurs prix compétitifs par rapport à d'autres huiles, comme l'huile de coco (Mongabay, 2020). En conséquence, le soutien gouvernemental massif à l'huile de palme a exacerbé les défis économiques auxquels sont confrontés les petits producteurs de noix de coco, qui ne bénéficient pas de soutiens financiers similaires, les empêchant de développer leur production ou de rivaliser avec les prix plus bas de l'huile de palme sur les marchés nationaux et mondiaux.


Le rapport montre que l'un des principaux défis pour les petits producteurs est le manque de capital pour couvrir les coûts élevés des intrants comme les engrais et les pesticides. Beaucoup dépendent du microfinancement ou des prêteurs à taux d'intérêt élevés, avec des taux atteignant 10 à 20 % par mois. L'accès limité au crédit formel en raison de la distance physique, des coûts de transaction élevés et des processus complexes complique encore leur situation. En 2020, seulement 6 % des 116,5 milliards de dollars de fonds prêtables des banques ont été alloués à l'agriculture, bien en deçà des 10 % requis par la loi sur le crédit de réforme Agri-Agra (Now You Know, 2023).


3. Terrain limité et échelle de production restreinte

Les petits producteurs dans l'industrie de l'huile de coco gèrent généralement de petites parcelles de terre, souvent inférieures à deux hectares, ce qui limite considérablement leur capacité de production. Cela rend difficile pour eux de rivaliser avec l'industrie de l'huile de palme, où de grandes plantations industrialisées dominent, permettant une production à grande échelle bien plus efficace. Dans des régions comme Sumatra, la culture de la noix de coco a été de plus en plus déplacée par l'expansion des plantations d'huile de palme et de pâte à papier, déplaçant les principaux centres de production de noix de coco vers l'est de l'Indonésie et certaines parties des Philippines (Dialogue Earth, 2023).


4. Déséquilibre sur le marché mondial

Bien que les petits producteurs en Indonésie et aux Philippines produisent des quantités importantes d'huile de coco, leur volume d'exportation reste minime par rapport à celui de l'huile de palme. La demande croissante d'huile de palme à l'échelle mondiale, associée au soutien gouvernemental pour l'expansion de l'industrie de l'huile de palme, menace l'avenir de la culture de la noix de coco chez les petits producteurs (Dialogue Earth, 2023). L'Indonésie et la Malaisie dominent ensemble environ 85 % du marché mondial de l'huile de palme (GVR, 2023 & Statista, 2024), leurs exportations surpassant largement celles des nations productrices de noix de coco, entraînant les prix mondiaux et les dynamiques du marché en faveur de l'huile de palme.


5. Faibles prix des produits de la noix de coco

Les producteurs aux Philippines font face à des défis importants en raison des prix historiquement bas des produits à base de noix de coco, ce qui rend difficile pour eux de subvenir à leurs besoins. Les prix de l'huile de coco ont chuté de manière significative, laissant aux producteurs des revenus minimes provenant de la coprah ou des noix de coco entières. Selon Procurement Resource, les prix de l'huile de coco brute aux Philippines ont chuté d'environ 6 % au cours d'une période de six mois, malgré quelques hausses de prix à mi-période. Cette situation est aggravée par la montée de l'huile de palme, qui est devenue moins chère et plus largement disponible, remplaçant l'huile de coco dans de nombreux marchés d'Asie du Sud-Est (Procurement Resource, 2024 & Mongabay, 2020). Dans la première moitié de 2023, les prix de l'huile de palmiste ont chuté de manière significative, atteignant en moyenne 998 $ par tonne métrique, contre 1 010 $ par tonne métrique pour l'huile de coco (Coconut Community, 2023).


Pour naviguer dans le paysage évolutif de l'industrie de la noix de coco, Andre a mentionné que les petits producteurs peuvent exploiter l'innovation et des stratégies d'adaptation pour améliorer leur compétitivité et leur durabilité. Une opportunité clé réside dans la diversification des produits, où les producteurs peuvent aller au-delà de la vente de coprah brut ou d'huile de coco en produisant des produits à valeur ajoutée tels que l'huile de coco vierge (VCO) et en utilisant des sous-produits tels que le biochar et la coco-peat. En utilisant efficacement les déchets de noix de coco, ils peuvent adopter des pratiques d'économie circulaire, minimisant ainsi les déchets tout en créant des sources de revenus supplémentaires. De plus, en améliorant la productivité grâce à une meilleure gestion des fermes, en augmentant le rendement par hectare et en intégrant des systèmes agroforestiers, les producteurs peuvent générer des revenus supplémentaires tout en améliorant la santé du sol et la biodiversité. En outre, obtenir des certifications telles que "Bio" et "FairTrade" peut aider les petits producteurs à accéder à des marchés de niche, où les produits de noix de coco produits de manière durable commandent des prix premium. En mettant en œuvre ces stratégies, les producteurs de noix de coco peuvent renforcer leur résilience, augmenter leur rentabilité et assurer la viabilité à long terme de leur industrie


Huile de palme vs huile de coco : Soutien à la résilience des producteurs de noix de coco en Asie du Sud-Est

Face aux défis croissants, KoltiTrace offre une solution clé pour les petits producteurs de noix de coco en améliorant la traçabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Cette plateforme aide à garantir un meilleur accès au marché, à renforcer leur position de négociation et à mettre en avant des pratiques durables, permettant ainsi aux producteurs de rester compétitifs face à l'évolution de l'industrie.


Notre rôle dans le soutien à l'agriculture durable de la noix de coco en Asie du Sud-Est

Koltiva joue un rôle crucial dans l'amélioration de l'efficacité et de la durabilité de l'agriculture de la noix de coco en Asie du Sud-Est grâce à ses solutions numériques. Selon Michael Wijaya, responsable de la collecte de données et du climat, Koltiva est actuellement impliqué dans un projet en partenariat avec l'un de ses clients, intégrant trois de ses principales applications—Farm Retail (FR), Farm Cloud (FC), et Farm Extension (FX)—pour soutenir divers aspects de la collecte de données, du suivi et des rapports dans la chaîne d'approvisionnement de la noix de coco.


"Une des fonctionnalités principales de l'application FX dans ce projet est de faciliter la collecte de données auprès des producteurs et de réaliser plusieurs enquêtes qui fournissent des informations essentielles sur la chaîne d'approvisionnement. Cela inclut des enquêtes sur la surveillance du déchiquetage, des enquêtes sur la demande de plants, des enquêtes sur la plantation et le suivi, et des enquêtes sur les rapports fiscaux. Les enquêtes sur la surveillance du déchiquetage sont particulièrement précieuses pour suivre quand les noix de coco sont déchiquetées par les producteurs, garantissant ainsi que les collecteurs disposent de données en temps réel sur la préparation à la récolte. Ce processus améliore l'efficacité de la collecte et de la distribution tout en réduisant les déchets," a déclaré Michael.


Selon lui, l'enquête sur la demande de plants et l'enquête sur la plantation et le suivi font partie d'un cycle intégré conçu pour améliorer la distribution et le suivi des plants. Les producteurs commencent par soumettre leurs demandes de plants via l'enquête, que le client examine et traite soigneusement. Après la distribution, une enquête approfondie sur la plantation et le suivi est réalisée pour évaluer l'état des plants, les taux de survie et les progrès globaux de la croissance. Cette approche systématique garantit non seulement que les plants sont utilisés efficacement, mais permet également d'identifier et de résoudre rapidement tout problème de croissance.


L'objectif ultime de ce processus de suivi est de superviser l'ensemble du flux de participation des agriculteurs, depuis la sensibilisation, l'enregistrement et la sélection, jusqu'à la distribution, la plantation, le suivi et enfin la récolte. Ce suivi de bout en bout est crucial pour développer une plantation de noix de coco durable, car il garantit que chaque étape du processus contribue au succès global et à la viabilité à long terme de la plantation.


"Les données collectées grâce à ces enquêtes sont ensuite compilées dans des rapports que le client télécharge et partage avec ses partenaires de vente au détail. Cela permet une distribution ciblée des plants, garantissant que les producteurs approuvés reçoivent les ressources nécessaires pour améliorer leur productivité. Le processus de distribution est facilité par l'application Farm Retail (FR), où les producteurs mettent à jour les données des plants reçus en utilisant Farm Cloud (FC). Ces mises à jour sont ensuite reliées à Farm Extension (FX) pour fournir un suivi continu de la plantation et du développement des plants," a ajouté Michael.


Il a également déclaré que Koltiva est en train de développer un tableau de bord pour le suivi de la demande et de la distribution des plants. Ce tableau de bord permettra au client de suivre les progrès de la distribution dans différentes provinces, assurant ainsi la transparence et l'optimisation du processus d'allocation des plants. En exploitant nos solutions numériques, le client pourra prendre des décisions basées sur les données qui soutiennent la durabilité à long terme de l'agriculture de la noix de coco, au bénéfice des petits producteurs ainsi que de la chaîne d'approvisionnement dans son ensemble.


KoltiSkills, Notre Service d’Extension

Nous complétons la technologie par un soutien pratique, offrant des solutions complètes pour une production durable de noix de coco à travers notre service d’extension, KoltiSkills.


  • Cartographie et Vérification de la Chaîne d’Approvisionnement

Enquêtes auprès des producteurs pour cartographier l’origine des produits, vérifier les pratiques de production dans les fermes et mesurer les émissions. Nous garantissons également le respect des normes de durabilité et des réglementations en constante évolution, telles que le Règlement sur la Déforestation de l'Union Européenne (EUDR).

  • Formation et Conseil

Formation de groupe pour sensibiliser aux pratiques durables et conseil individualisé pour soutenir les producteurs dans la mise en œuvre de leurs plans de développement agricole.

  • Soutien aux Entreprises

Participation et renforcement des capacités pour les acteurs de la chaîne d'approvisionnement, y compris les agrégateurs locaux, les coopératives, les fournisseurs de services financiers, les pépinières et autres fournisseurs de matières premières agricoles.

  • Préparation aux Certifications

Koltiva est le partenaire stratégique pour préparer les producteurs à obtenir des certifications de durabilité, telles que Rainforest Alliance, RSPO, 4C et FSC.


À travers cette initiative, Koltiva ne se contente pas d'améliorer l'efficacité opérationnelle, mais elle soutient également la durabilité en garantissant que les producteurs reçoivent les ressources nécessaires pour améliorer leurs pratiques agricoles. En intégrant la technologie avec les opérations sur le terrain, cette initiative de notre client vise à contribuer à une chaîne d'approvisionnement en noix de coco plus résiliente et transparente en Asie du Sud-Est.


Explorez comment KoltiTrace aide les petits producteurs de noix de coco. Discutez avec nos experts dès aujourd'hui et découvrez des solutions pour renforcer la résilience, améliorer l'accès au marché et garantir un avenir durable pour l'industrie de la noix de coco !

 

Rédactrice : Kumara Anggita, Rédactrice de contenu

Éditeurs : Bobby Hermawan, Responsable du marketing numérique


À propos de l'auteure :

Kumara Anggita, rédactrice de contenu chez Koltiva, apporte une vaste expérience acquise après six ans de journalisme dans les domaines des sciences humaines et du lifestyle, ainsi que de son travail en tant qu’écrivaine dans l’industrie technologique. Sa passion profonde pour l'égalité des genres et la durabilité l'a amenée à perfectionner ses compétences en reportage et en narration à travers le EmPower Media Bootcamp de l'ONU Femmes. Aujourd'hui, Kumara utilise sa plateforme pour promouvoir des pratiques durables et l'égalité des genres à travers ses écrits percutants.


Ressource


Comments

bottom of page