Le café est une marchandise majeure à l'échelle mondiale, avec une production de 177 millions de sacs de 60 kilogrammes en 2023 (Organisation Internationale du Café : 2023). En Europe, le plus grand marché du café, 31% de la production mondiale de café a été consommée en 2023 (ICO : 2023 ; Statista : 2023). Malgré cette forte demande, selon l'évaluation d'impact du Parlement européen, le café représentait 7% des produits importés par l'UE provenant de terres déforestées (Parlement Européen : 2023).
En réponse, et pour atténuer la déforestation, l'UE impose des normes strictes de durabilité pour l'importation de sept produits clés, y compris le café, avec le Règlement de l'UE sur la Déforestation (EUDR). D'ici la fin de l'année 2024, le règlement imposera des normes rigoureuses en matière de durabilité, de transparence et d'équité tout au long de la chaîne d'approvisionnement du café, exigeant que chaque étape, depuis la culture du café jusqu'au produit final, respecte des critères stricts de préservation de l'environnement, d'approvisionnement éthique et de responsabilité sociale.
Cependant, le défi de la mise en œuvre de pratiques durables dans la production de café est considérable, car environ 70 à 80% de la production mondiale de café provient de petits producteurs cultivant sur des parcelles de 5 hectares ou moins, représentant 95% des 12,5 millions d'exploitations caféières dans le monde (IISD : 2022 ; ECF : 2022). Ces petits producteurs manquent souvent de ressources, d'infrastructures et d'accès à l'information nécessaires pour se conformer à des réglementations strictes, rendant la transition vers des pratiques durables complexe et coûteuse pour la majorité de la chaîne d'approvisionnement mondiale du café.
Le parcours du café, de la graine à la tasse, est un processus complexe avec de nombreuses étapes impliquant des producteurs, des transformateurs, des exportateurs/importateurs, des torréfacteurs et des détaillants (Researchgate : 2023). Les nombreux intermédiaires rendent la traçabilité au niveau des parcelles difficile, car les coordonnées de géolocalisation et les informations de contact peuvent ne pas être disponibles pour les petites plantations (ERPS : 2023). Ces coordonnées doivent être incluses dans les déclarations de diligence raisonnable pour prouver qu'aucun lien avec la déforestation n'existe pour le produit.
Surmonter ces défis nécessite un système complet de traçabilité et de surveillance, impliquant un effort collaboratif de tous les acteurs de la chaîne d'approvisionnement. Comme l'exige l'UE, les opérateurs ou les commerçants devront soumettre la déclaration de diligence raisonnable avant d'entrer ou d'exporter depuis l'UE, ce qui exige de cartographier l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, de l'amont à l'aval, pour garantir une transparence et une traçabilité complètes des transactions.
En réponse aux exigences réglementaires, KOLTIVA va au-delà de la traçabilité en élargissant ses solutions par une approche modulaire qui inclut KoltiTrace, une plateforme de traçabilité robuste permettant la cartographie de la chaîne d'approvisionnement et l'évaluation des risques pour les transformateurs. De plus, le service KoltiSkills offre des solutions aux transformateurs et fabricants nécessitant plus de personnel de terrain ou une assistance tierce. Ces services comprennent la cartographie durable de la chaîne d'approvisionnement et la vérification, le soutien à la traçabilité transactionnelle, le soutien à la légalité foncière et à la certification, ainsi que des services de réduction des risques sur le terrain.
Le dernier ajout à l'approche modulaire de KOLTIVA pour les solutions EUDR est KoltiVerify, qui intègre l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement sur une seule plateforme et vérifie les données des fournisseurs ou transformateurs via une intégration API depuis tout système ERP utilisé par les clients de KOLTIVA et injection de données. Ces solutions renforcent davantage l'engagement de KOLTIVA à relever
Ressources :
Coffee_Report_and_Outlook_December_2023_ICO.pdf (icocoffee.org)
Deforestation: causes and how the EU is tackling it | Topics | European Parliament (europa.eu)
Global Market Report: Coffee prices and sustainability (iisd.org)
ECF-reactive-statement-deforestation-regulation-proposal.pdf (ecf-coffee.org)
(PDF) Navigating the Coffee Business Landscape: Challenges and Adaptation Strategies in a Changing World (researchgate.net)
Towards deforestation-free commodities and products in the EU (europa.eu)
Deforestation-Free Coffee Production: Compliance with European Union Regulation (EUDR) (koltiva.com)
Auteur : Vega Welingutami, Responsable Senior des Relations Publiques et des Événements
Éditeur : Daniel Prasetyo, Responsable des Relations Publiques et des Communications d'Entreprise
À propos de l'auteur : Vega Welingutami est une experte chevronnée en Relations Publiques et Événements avec une solide expérience dans l'industrie technologique, en particulier dans les entreprises d'IA, de logistique, de transport et de divertissement. Avec une vaste expérience dans la création de conférences percutantes, Vega excelle dans l’engagement des parties prenantes et des médias pour maximiser la portée et le succès de chaque événement. La maîtrise de Vega en relations publiques joue un rôle crucial dans son approche médiatique chez Koltiva. Son expertise s'étend à l'élaboration de stratégies médiatiques complètes pour générer une large couverture et susciter de l’engouement autour des événements. En tirant parti de sa profonde compréhension du paysage médiatique, elle développe des plans de communication sur mesure, coordonne les communiqués de presse et facilite l'engagement des médias avant, pendant et après les événements. Cette approche stratégique aide à maximiser l'exposition et à générer des associations positives pour la marque auprès de toutes les parties concernées.
Comments